让我们来分析这个英文句子。这个句子由六个单词组成，每个单词都有其特定的语法功能。
What if 是英语中一个非常实用的句型结构。它用来提出假设性的问题，表达如果某种情况发生会怎么样的意思。这个结构在日常对话中经常使用。
在 What if 引导的假设句中，主语是 I，表示我。谓语动词是 say，表示说这个动作。这是一个简单的主谓结构。
宾语部分是 something weird。something 是一个不定代词，表示某事或某物。weird 是形容词，意思是奇怪的、怪异的。形容词修饰代词时通常放在代词后面，所以合起来表示某些奇怪的事情。
把整个句子连起来，意思就是：如果我说了一些奇怪的话会怎么样？这是一种礼貌的、带有假设性的提问方式，常用于担心自己可能会说错话或说出不合适的内容时。
这个句子可以用在多种场景中。比如在会议上发言前，担心自己可能说错话；或者与朋友聊天时，提前打个预防针；又或者在正式场合担心表达不当。这是一种谦虚和谨慎的表达方式。