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我们的身体每天需要五大类主要营养素:蛋白质用于肌肉构建和修复,碳水化合物提供能量,健康脂肪支持大脑功能,维生素增强免疫力,矿物质维护骨骼健康。每种营养素都在维持我们整体健康和福祉方面发挥着重要作用。
蛋白质是构建肌肉、骨骼和皮肤的基础。优质蛋白质来源包括:肉类如鸡肉、牛肉和猪肉,提供完整氨基酸;鱼类如三文鱼和金枪鱼,富含欧米伽3脂肪酸;蛋类是最完美的蛋白质来源;乳制品如牛奶、酸奶和奶酪含有酪蛋白;豆类如黄豆、黑豆和豆腐是植物蛋白的好选择;坚果如杏仁、核桃和花生也含有丰富蛋白质。
碳水化合物为身体提供快速能量。健康的碳水化合物来源包括糙米和白米等谷物,全麦面包提供纤维,红薯和紫薯含有丰富的β胡萝卜素。维生素对免疫系统至关重要。柑橘类水果和浆果富含维生素C,胡萝卜和西红柿含有维生素A,菠菜和西兰花等绿叶蔬菜提供叶酸和维生素K。
健康脂肪对大脑和心脏健康至关重要。牛油果含有单不饱和脂肪,有助于降低胆固醇;橄榄油富含维生素E和抗氧化剂;三文鱼提供欧米伽3脂肪酸,支持大脑功能。矿物质维持身体各项功能。牛奶是钙质的优质来源,强化骨骼;菠菜含有丰富铁质,预防贫血;香蕉富含钾元素,调节血压和肌肉功能。