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狗舔面是四川地区的一道传统面食，以其独特的口感和丰富的配菜而闻名。这道面条汤汁浓郁，面条筋道爽滑，配以肉丝和葱花，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
制作狗舔面需要精心准备各种原料。首先是优质的面粉制成的面条，然后是新鲜的猪肉丝，爽脆的豆芽菜和韭菜，最后还要准备各种香料调料，包括辣椒粉、花椒粉等，这些原料的搭配决定了狗舔面独特的风味。
制作狗舔面的过程需要精确的步骤控制。首先在沸水中煮面条至半熟状态，同时在另一个锅中用热油炒制肉丝和蔬菜。炒制时要掌握好火候，让肉丝保持嫩滑，蔬菜保持爽脆。这个过程中香气四溢，是制作成功的关键环节。