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邮件服务器是电子邮件系统的核心组件，负责接收、存储和转发电子邮件。用户通过邮件客户端与邮件服务器进行通信，常见的邮件服务器协议包括SMTP、POP3和IMAP。
SMTP协议是用于发送邮件的简单邮件传输协议。当用户发送邮件时，邮件客户端首先连接到SMTP服务器，进行身份验证，然后发送邮件内容，最后SMTP服务器将邮件转发到目标邮件服务器。
POP3协议是用于接收邮件的邮局协议第三版。当用户接收邮件时，邮件客户端连接到POP3服务器，进行身份验证，然后下载邮件到本地设备，POP3服务器通常会删除已下载的邮件。
IMAP协议是另一种用于接收邮件的互联网消息访问协议。与POP3不同，IMAP将邮件保留在服务器上，支持多设备同步，并允许用户在服务器上直接管理邮件，而不需要下载到本地设备。
完整的邮件传输流程包括以下步骤：首先，发件人使用邮件客户端撰写邮件；然后，客户端通过SMTP协议将邮件发送到SMTP服务器；SMTP服务器接收并处理邮件，再转发到目标邮件服务器；最后，收件人通过POP3或IMAP协议从邮件服务器接收邮件。