视频字幕
大到星系运转，小到细胞呼吸，自然界万物的运动背后，都藏着一条不变的铁律——能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，它只会从一种形式转化为另一种形式，或从一个物体转移到另一个物体。这，就是能量守恒定律。
在生物学中，能量守恒是理解生命的钥匙。绿色植物通过光合作用，把太阳能变成化学能储存起来；兔子吃草、狼吃兔子，能量就这样在食物链中传递。人类也不例外，'人是铁，饭是钢'说的正是这个道理——我们必须通过食物获取能量，才能维持心跳、思考、运动，没有能量输入，生命就无法运转。
这条定律更是工程技术的'指导手册'。你有没有想过，为什么永动机永远造不出来？因为任何机械在能量转化时，总会有损耗——比如汽车行驶时，一部分能量会变成摩擦热浪费掉，所以机械效率永远超不过100%。从钻木取火到电力普及，人类每一次技术飞跃，都是对能量转化方式的优化。
能量守恒还是我们辨别真伪的利器。神话里说神仙'餐风饮露'就能神通广大，但从科学角度看，没有能量摄入，他们的'法术'根本无从谈起。现实中，'水变燃料''死灰复燃'这类骗局，宣称能凭空创造能量，其实只要用能量守恒定律一检验，就能立刻露出马脚——能量不会凭空出现，任何转化都有迹可循。
这条定律对人类社会的影响，远比我们想象的更深远。从石器时代的人力，到铁器时代的畜力，再到蒸汽机带来的工业革命、电力支撑的信息时代，每一次能源利用方式的革新，都直接改写了生产方式：农业社会靠人力畜力，工业社会靠化石能源，而今天，我们正迈向可再生能源主导的可持续时代。