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肝脏是人体最大的内脏器官，重约1.5公斤，位于腹腔的右上部。它承担着多项重要功能：代谢各种营养物质，解毒有害物质，合成重要的蛋白质，以及储存维生素和糖原。肝脏被誉为人体的化工厂，是维持生命活动不可缺少的重要器官。
肝脏的外观结构可以分为四个主要分叶。右叶是最大的分叶，左叶相对较小，方叶位于肝脏下面，尾叶位于后面。镰状韧带将肝脏分为左右两部分，冠状韧带则将肝脏固定在膈肌上。肝门是肝脏的重要结构，是血管和胆管的出入口，位于肝脏下面的中央部位。
肝脏具有独特的双重血液供应系统。肝动脉系统提供富含氧气的动脉血，约占肝脏血流量的25%，主要维持肝细胞的氧气供应。门静脉系统收集来自消化道的静脉血，约占血流量的75%，富含从肠道吸收的营养物质。这两套血管系统在肝脏内形成复杂的血管网络，最终通过肝静脉系统将血液回流到下腔静脉，完成肝脏的血液循环。
肝小叶是肝脏的基本功能单位，呈六角形结构。中央静脉位于肝小叶的中心，六个门管区分布在六角形的各个角上。每个门管区包含肝动脉分支、门静脉分支和胆管。肝细胞索从中央静脉向门管区呈放射状排列，肝血窦在肝细胞索之间穿行。Disse间隙位于肝细胞和血窦之间，枯否细胞分布在血窦内，具有吞噬功能。这种精密的微观结构保证了肝脏高效的代谢功能。
胆汁分泌系统负责胆汁的生成和输送。胆汁首先由肝细胞产生，经过胆小管收集，然后依次通过小叶间胆管、段胆管，最终汇集到左右肝管。左右肝管合并形成肝总管，与胆囊管汇合后成为胆总管。胆汁含有胆汁酸、胆色素、胆固醇和磷脂等成分，主要功能是消化脂肪和排泄代谢废物。胆囊起到储存和浓缩胆汁的作用。