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烃类是仅含碳、氢两种元素的有机化合物，是有机化学的基础。碳原子具有四价性，可以与四个氢原子或其他原子结合。氢原子具有一价性，只能形成一个共价键。最简单的烃是甲烷，分子式为CH4，由一个碳原子和四个氢原子组成。乙烷C2H6含有两个碳原子，展示了碳链的基本结构。
烷烃是饱和烃，具有独特的结构特征。所有碳原子都通过单键连接，形成四面体构型，这使得烷烃分子呈现三维立体结构。烷烃的通式为CnH2n+2，其中n表示碳原子数。甲烷、乙烷、丙烷等构成同系物，它们结构相似，分子式依次相差一个CH2基团。这种规律性使我们能够预测烷烃的性质变化。