视频字幕
今天我们要学习制备乙酸乙酯的实验。乙酸乙酯是一种具有芳香气味的有机化合物，广泛用作溶剂和香料。我们将通过酯化反应，使用乙酸和乙醇在浓硫酸催化下制备乙酸乙酯。实验装置包括反应烧瓶、冷凝管和收集瓶。
乙酸乙酯的制备基于酯化反应。反应方程式为：乙酸加乙醇在浓硫酸催化和加热条件下，生成乙酸乙酯和水。这是一个可逆反应，浓硫酸既作催化剂又作脱水剂。为了提高产率，需要及时除去生成的水，使平衡向右移动。
实验步骤如下：首先准备试剂乙酸、乙醇和浓硫酸。在圆底烧瓶中加入乙酸和乙醇，然后缓慢加入浓硫酸作催化剂。安装冷凝回流装置后，加热回流15到20分钟。冷却后将反应液倒入分液漏斗，用碳酸钠溶液洗涤除去未反应的乙酸和催化剂，最后分离并收集乙酸乙酯产品。
实验过程中有几个重要的注意事项：浓硫酸具有强腐蚀性，操作时要小心；加热时要控制好温度，避免过热；要及时供应冷凝水进行冷却；反应产生的气体有刺激性气味，需要在通风橱中进行；操作过程中要佩戴防护镜和手套；确保实验室通风良好。安全第一，规范操作。
实验完成后，我们得到了乙酸乙酯产品。乙酸乙酯是无色透明液体，具有特殊的果香味，密度比水小，沸点为77.1摄氏度，微溶于水。在实际操作中，产率会受到反应时间、温度、催化剂用量等因素影响。通过计算理论产率和实际产率，可以评估实验效果，分析影响因素，为今后的实验提供参考。
乙酸乙酯的制备基于酯化反应。反应方程式为：乙酸加乙醇在浓硫酸催化和加热条件下，生成乙酸乙酯和水。这是一个可逆反应，浓硫酸既作催化剂又作脱水剂。为了提高产率，需要及时除去生成的水，使平衡向右移动。
实验步骤如下：首先准备试剂乙酸、乙醇和浓硫酸。在圆底烧瓶中加入乙酸和乙醇，然后缓慢加入浓硫酸作催化剂。安装冷凝回流装置后，加热回流15到20分钟。冷却后将反应液倒入分液漏斗，用碳酸钠溶液洗涤除去未反应的乙酸和催化剂，最后分离并收集乙酸乙酯产品。
实验过程中有几个重要的注意事项：浓硫酸具有强腐蚀性，操作时要小心；加热时要控制好温度，避免过热；要及时供应冷凝水进行冷却；反应产生的气体有刺激性气味，需要在通风橱中进行；操作过程中要佩戴防护镜和手套；确保实验室通风良好。安全第一，规范操作。
实验完成后，我们得到了乙酸乙酯产品。乙酸乙酯是无色透明液体，具有特殊的果香味，密度比水小，沸点为77.1摄氏度，微溶于水。在实际操作中，产率会受到反应时间、温度、催化剂用量等因素影响。通过计算理论产率和实际产率，可以评估实验效果，分析影响因素，为今后的实验提供参考。