视频字幕
水是我们生活中最重要的物质之一。从化学角度来看，水是一种化合物，它的化学式是H₂O。这个化学式告诉我们，每个水分子都由两个氢原子和一个氧原子组成。氢原子比较小，用蓝色表示，氧原子比较大，用红色表示。它们通过化学键连接在一起，形成了我们熟悉的水分子。
电解是一个重要的化学过程，它利用电流来分解化合物。当我们给水通电时，电流会使水分子发生分解。在这个过程中，水分子在电极的作用下被分解成氢气和氧气。电解的化学方程式是：2H₂O分解成2H₂加O₂。电子从负极流向正极，推动着这个分解反应的进行。
进行水的电解实验需要准备一些基本器材。首先我们需要一个直流电源，用来提供电流。然后需要两根碳棒作为电极，分别连接电源的正极和负极。我们还需要导线来连接电路，两个试管用来收集产生的气体，一个水槽装水，以及少量氢氧化钠溶液来增强水的导电性。整个装置的连接方式如图所示，电极插入水中，试管倒扣在电极上方收集气体。
现在我们来演示完整的实验步骤。首先在水槽中加入水和少量氢氧化钠溶液，氢氧化钠的作用是增强水的导电性。然后将两根碳棒电极插入水中，用试管倒扣在电极上方，这样可以收集产生的气体。接下来连接电路，将电极分别连接到电源的正负极。当我们接通电源后，就可以观察到电极周围开始产生气泡，这些气泡就是电解产生的氢气和氧气。
通过仔细观察实验现象，我们可以得出重要结论。在负极周围产生了大量的气泡，这些是氢气；在正极周围产生的气泡较少，这些是氧气。通过测量收集到的气体体积，我们发现氢气和氧气的体积比大约是2比1。这个实验结果完美地证明了水的化学式H₂O是正确的，也证明了水确实是由氢元素和氧元素组成的化合物。电解水实验让我们直观地看到了化学变化的过程。