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福建省的名称由来与唐代的行政区划变革密切相关。福建这个名字，实际上是福州和建州两个古代州府名称的合并。福州因州西北有福山而得名，建州则因建溪而命名。
福州和建州都有着悠久的历史。建州设立更早，在唐武德四年，也就是公元六二一年就已经建立，因为当地的建溪而得名，治所设在今天的建瓯市。而福州的命名则稍晚一些，在唐开元十三年，公元七二五年，原来的闽州因为州西北有福山，寓意吉祥，被更名为福州。
唐开元二十一年，也就是公元七三三年，是福建这个名称正式诞生的关键时刻。为了加强东南沿海的管理，唐朝廷设立了福建经略使这一军事长官职位。这是历史上第一次将福州和建州两个重要州府合并称呼，福建这个名称由此正式进入历史舞台。
福建这个名称确立后，经历了漫长的行政建制演变过程。宋代正式设置了福建路，元代将其升级为福建行省，明清两代则延续为福建省的称谓。经过这些朝代的发展，福建的名称与辖区范围逐渐稳定下来，一直延续到今天。
需要明确的是，福建这个名称本质上是地理合并的简称，并没有字面上的吉祥含义，比如有福之地这样的说法都是后世的引申理解。而福建的简称闽字，历史则更加悠久，可以追溯到先秦时期的闽越部落。山海经中记载闽在海中，反映了早期福建与中原地区隔海相望的地理认知。