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今天我们来学习单词 vegetable。这个单词的发音是 /ˈvɛdʒtəbəl/，是一个名词，意思是蔬菜。蔬菜是我们日常饮食中重要的组成部分，包括胡萝卜、西兰花、番茄等各种植物性食物。
vegetable 这个单词有着悠久的历史。它源自拉丁语 vegetabilis，原意是'有生命的，生长的'。最初在英语中是一个形容词，表示'属于植物的，植物性的'，后来逐渐演变为名词，特指用作食物的植物部分。在发音上，英式发音是 /ˈvɛdʒtəbəl/，美式发音是 /ˈvɛdʒɪtəbəl/，注意中间音节的差异。
蔬菜可以按照植物的不同部位进行分类。根茎类蔬菜包括胡萝卜和土豆，我们食用的是植物的根部或茎部。叶菜类蔬菜如菠菜和生菜，主要食用叶子部分。果实类蔬菜包括番茄和茄子，虽然在植物学上是果实，但在烹饪中被当作蔬菜使用。花菜类蔬菜如西兰花和花椰菜，我们食用的是植物的花蕾部分。
vegetable 这个单词有很多常用的搭配。fresh vegetables 表示新鲜蔬菜，green vegetables 指绿色蔬菜，eat more vegetables 意思是多吃蔬菜，a vegetable garden 是菜园的意思。在日常对话中，我们经常说 I eat vegetables every day，意思是我每天都吃蔬菜。掌握这些搭配能让我们更自然地使用这个单词。
让我们总结一下 vegetable 这个单词的要点。发音是 /ˈvɛdʒtəbəl/，是一个名词，意思是蔬菜。它源自拉丁语 vegetabilis，意为有生命的、生长的。记忆技巧是将词根 veget- 理解为生长，-able 表示能够的，合起来就是能够生长的植物。在日常使用中，要多练习 fresh vegetables、green vegetables 等常用搭配，这样就能熟练掌握这个单词了。