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Maven 和 Gradle 是 Java 生态系统中最重要的两种构建工具。Maven 使用 XML 配置文件，遵循约定优于配置的原则。而 Gradle 则使用更灵活的脚本语言，提供了更强的可编程性和更好的性能表现。
在配置方式上，Maven 和 Gradle 有着根本性的差异。Maven 使用基于 XML 的 pom.xml 文件进行配置，结构固定且标准化，遵循约定优于配置的原则。而 Gradle 则使用基于 Groovy 或 Kotlin 的领域特定语言，提供了更强的编程能力和配置灵活性。
在性能方面，Gradle 明显优于 Maven。Maven 的构建速度相对较慢，特别是在处理大型项目或多模块项目时。而 Gradle 通过增量构建、构建缓存和守护进程等技术，能够显著提高构建速度，通常比 Maven 快 40% 以上。
在依赖管理方面，两者各有特色。Maven 使用 dependencies 标签管理依赖，结构清晰且支持传递性依赖。Gradle 则提供了更灵活的依赖配置方式，如 implementation、api、compileOnly 等不同配置，可以更精细地控制依赖的范围和传递性，避免依赖冲突。
总结来说，Maven 和 Gradle 各有优势。Maven 适合传统企业项目，具有标准化的结构和较低的学习成本。Gradle 则更适合现代化项目，拥有优秀的性能表现和强大的灵活性，特别是在 Android 开发中是官方推荐的构建工具。选择哪个工具主要取决于项目需求、团队经验和性能要求。