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各位貴賓，晚上好！非常榮幸能為您介紹我們餐廳的招牌菜——正宗北京烤鴨。這道菜歷史悠久，享譽中外，是我們店的必點佳餚。
我們的烤鴨選用優質填鴨，經過秘製醬料醃製，再用果木精心烤製而成。它的最大特色在於外皮酥脆油亮，肉質卻鮮嫩多汁，肥而不膩。
食用時，您可以將酥脆的鴨皮或鮮嫩的鴨肉，搭配我們特製的甜麵醬、蔥絲、黃瓜條，一同卷入薄薄的面皮中享用。這種吃法層次豐富，口感絕佳。
在介紹過程中要保持微笑和專業的態度，展現對菜品的自信。耐心回答客人的疑問，適時推薦搭配的飲品。希望您能喜歡這道美味的北京烤鴨！
北京烤鴨不僅是一道菜，更是一種文化體驗。通過專業的介紹和熱情的服務，讓每位客人都能感受到這道傳統美食的獨特魅力。祝您用餐愉快！