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雨后泥土散发的特殊清香被科学家称为"雨后泥土气味"，英文叫做petrichor。这种迷人的香味主要来自于土壤中微生物产生的土臭素，以及植物在干燥时期分泌并被土壤吸收的油脂。当雨水落在干燥的泥土上时，这些物质被释放到空气中，形成我们熟悉的清香。
土壤中存在一种叫做放线菌的微生物，学名为链霉菌属。这些微生物在干燥时期会产生一种特殊的化合物，叫做土臭素。土臭素是一种具有强烈泥土气味的有机物质，即使在极低的浓度下，人类也能敏锐地感知到它的存在。
雨水释放香味的机制非常有趣。当雨滴落在干燥的泥土表面时，会产生强烈的冲击力。这种冲击会将土壤中储存的土臭素分子和植物油脂击打出来，形成微小的气溶胶颗粒。这些颗粒悬浮在空气中，随风扩散，最终进入我们的鼻腔，让我们感受到那独特的雨后清香。
气溶胶颗粒随着空气流动扩散到周围环境中。当这些含有土臭素的颗粒进入我们的鼻腔时，会被嗅觉受体捕捉到。人类对土臭素的嗅觉敏感度极高，即使空气中的浓度低至万亿分之十，我们也能清晰地感知到这种独特的泥土清香。这种超高的敏感度使得雨后的香味如此明显和令人愉悦。
现在我们完整地了解了雨后泥土清香的形成过程。首先，土壤中的放线菌在干燥时期产生土臭素。同时，植物分泌的油脂被土壤吸收储存。当雨水落下时，强烈的冲击将这些香味分子释放到空气中，形成气溶胶。最后，这些微小的颗粒进入我们的鼻腔，被极其敏感的嗅觉系统捕捉，让我们感受到那独特而美妙的雨后清香。这就是大自然为我们调制的天然香水！