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物质存在三种基本状态：固态、液态和气态。物态变化是指物质在这三种状态之间的相互转化过程。当我们对固体加热时，它会熔化成液体；继续加热液体，它会汽化成气体。这些变化过程在日常生活中随处可见。
物态变化共有六种：熔化是固态变为液态，需要吸热；凝固是液态变为固态，要放热。汽化是液态变为气态，需要吸热；液化是气态变为液态，要放热。升华是固态直接变为气态，需要吸热；凝华是气态直接变为固态，要放热。这六种变化构成了完整的物态变化循环。
熔化是固体变为液体的过程。当我们对冰块加热时，冰的温度逐渐升高。当达到熔点零摄氏度时，冰开始熔化成水，此时温度保持不变，直到完全熔化。继续加热，水温再次上升。凝固是相反的过程，液体冷却到凝固点时，温度保持不变直到完全凝固。
汽化是液体变为气体的过程，有两种方式：蒸发和沸腾。蒸发在液体表面进行，任何温度下都能发生，是缓慢的过程。沸腾在液体内部和表面同时进行，只在沸点温度下发生，是剧烈的过程。液化是汽化的逆过程，气体遇冷凝结成液体，如水蒸气遇到冷的表面会凝结成水滴。
升华和凝华是两种特殊的物态变化。升华是固体直接变为气体，跳过液态阶段，如干冰在常温下直接变为二氧化碳气体。凝华是气体直接变为固体，如水蒸气在寒冷的玻璃表面直接凝结成霜。这些过程在日常生活中很常见，也被广泛应用于冷冻干燥等技术中。