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红细胞是血液中数量最多的一种血细胞。它们的主要功能是运输氧气和二氧化碳。在哺乳动物体内，红细胞呈现独特的双凹圆盘状，这种形状增加了表面积，有利于气体交换。与其他细胞不同，成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，这为携带更多血红蛋白提供了空间。
红细胞具有独特的双凹圆盘状结构，直径约7到8微米，厚度约2微米。这种特殊形状使红细胞具有最大的表面积与体积比，有利于气体交换。成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，细胞内部充满了血红蛋白，这是一种含铁的蛋白质，能够结合和释放氧气。
红细胞的主要功能是进行气体运输。在肺部，红细胞中的血红蛋白与氧气结合，形成氧合血红蛋白，呈鲜红色。当血液流到身体各组织时，氧气从血红蛋白上释放出来，供细胞进行呼吸作用。同时，红细胞还负责运输二氧化碳，将组织产生的二氧化碳运送到肺部排出体外。此外，红细胞还参与维持血液的酸碱平衡。
红细胞的生命周期大约是120天。它们在骨髓中由造血干细胞分化产生，每秒钟大约产生200万个新的红细胞。成熟的红细胞进入血液循环，在全身运输氧气和二氧化碳。随着时间推移，红细胞逐渐衰老，最终在脾脏和肝脏被破坏回收。人体内大约有25万亿个红细胞，它们的不断更新保证了血液运输功能的正常进行。