为什么中药沙参和玉竹可以煲鸡

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沙参玉竹煲鸡是一道经典的中医药膳。沙参和玉竹都是滋阴润燥的中药，能够养阴清肺、益胃生津。鸡肉则具有温中益气、补精填髓的功效。三者结合，既能滋阴润燥，又能温补身体，是一道性质平和的滋补汤品。