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锄禾是唐代诗人李绅所作的著名诗歌《悯农》的开头两字。这首诗描绘了农民在烈日当空的正午时分，挥汗如雨地在田间劳作的辛苦场景，表达了对农民辛勤劳动的敬意和对粮食来之不易的珍惜之情。
让我们逐句解析这首诗的含义。锄禾日当午，描绘了农民在正午烈日下锄草的场景。汗滴禾下土，形象地展现了汗水滴落在禾苗下土地上的情形。谁知盘中餐，引发人们对餐桌上食物来源的思考。粒粒皆辛苦，点明了每一粒粮食都凝聚着农民的辛勤劳动。
这首诗的主题思想是表达对农民辛勤劳动的敬意，呼吁人们珍惜粮食。它具有深刻的现实意义，提醒我们粮食来之不易，要培养节约粮食的美德，感恩农民的辛苦付出。作为文学作品，它成为了珍惜粮食教育的经典诗篇，体现了古代诗人关注民生的人文情怀。
李绅是唐代著名诗人，生于公元七七二年，卒于八四六年。他出身贫寒，深知民间疾苦，后来曾任宰相，始终关注农业发展。他的主要作品包括《悯农》二首和《古风》系列诗歌。李绅的文学贡献在于创作了反映农民生活的现实主义诗歌，推动了唐代诗歌关注社会民生的传统。
总结一下，《悯农》是李绅创作的经典诗歌，生动描绘了农民辛勤劳作的场景。诗歌通过对比手法揭示了粮食来之不易的道理，体现了古代诗人对民生疾苦的深切关怀。这首诗至今仍是我们珍惜粮食、感恩劳动的重要教育典范。