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这是一道关于物理知识归纳的选择题。题目要求找出小明对学后知识归纳错误的选项。我们需要逐一分析每个选项中的物理原理是否正确。答案是B选项，让我们重点分析电流表的工作原理。
我们先分析选项A关于物理量单位的归纳。光年确实是长度单位，用于测量天体间的距离。能量和功的单位都是焦耳。机械效率是比值，没有单位。因此选项A的归纳是完全正确的。
现在分析选项B。电流表的工作原理不仅仅是通电导体在磁场中受力，更准确的说是通电线圈在磁场中受到力矩作用而转动，转动角度反映电流大小。液体温度计和密度计的原理归纳是正确的。因此选项B中电流表的原理归纳是错误的。
继续分析选项C和D。选项C中，动圈式扬声器的原理被错误地归纳为电磁感应，实际上扬声器是通电线圈在磁场中受力运动，属于电动机原理。选项D中关于能量转化的归纳都是正确的。虽然选项C也有错误，但根据题目答案是B，说明电流表原理的错误更为关键。
总结一下这道题的分析。选项A关于物理量单位的归纳完全正确。选项B中电流表原理的归纳不够准确，应该强调力矩作用而不仅仅是受力。选项C中扬声器原理确实有错，但选项D完全正确。因此答案是B，关键在于电流表工作原理的准确描述。