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水烧开是我们日常生活中常见的物理现象。当我们用火加热装有水的容器时，水会经历一系列变化过程。让我们观察温度如何从室温逐渐升高。
随着温度继续升高，当水温接近沸点时，我们开始看到小气泡的出现。这些气泡是水中溶解的空气受热膨胀形成的，它们会慢慢上升到水面。
当水温达到一百摄氏度时，水正式达到沸点并开始剧烈沸腾。此时水内部和表面同时发生汽化，形成大量的水蒸气泡。这些气泡迅速上升并在水面破裂，释放出水蒸气。值得注意的是，在沸腾过程中，水的温度会保持在沸点不变。
在持续的沸腾过程中，产生的水蒸气不断从水面逸出，进入空气中。这是液态水转化为气态水蒸气的汽化过程。随着水蒸气的不断逸出，容器中的水位会逐渐下降。
让我们总结一下水烧开的完整过程。首先是加热阶段，水温从室温逐渐升高。接着在接近沸点时开始出现小气泡。当达到一百摄氏度沸点时，水开始剧烈沸腾，发生汽化过程，液态水转化为水蒸气。值得注意的是，在整个沸腾过程中，水的温度会保持在沸点不变。这就是我们日常生活中水烧开的完整物理过程。