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细胞膜是细胞的边界，主要由磷脂双分子层和蛋白质组成。磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，其中磷脂分子的头部亲水朝外，尾部疏水朝内。蛋白质镶嵌或贯穿在磷脂双分子层中，执行各种功能。细胞膜外表面还有糖类，主要与蛋白质结合形成糖蛋白。在动物细胞膜中，还含有胆固醇，用于调节膜的流动性。这种结构被称为流动镶嵌模型，表明细胞膜的组分是动态的、可以移动的。
细胞膜具有几个重要的结构特点。首先是流动性，磷脂分子和大多数蛋白质可以在膜平面内自由移动，这使得细胞膜具有一定的流动性和可塑性。其次是选择透过性，细胞膜可以控制物质进出细胞，只允许某些物质通过，而阻止其他物质，从而保持细胞内环境的相对稳定。第三是不对称性，细胞膜的内外表面组分不同，糖类主要分布在外表面。最后，细胞膜还具有自我修复能力，当膜受到轻微损伤时，可以自动修复。
细胞膜的一个重要功能是控制物质进出细胞，这种物质运输主要有三种方式。第一种是被动运输，不需要消耗能量，包括自由扩散和协助扩散。自由扩散是小分子如氧气、二氧化碳等直接通过磷脂双层；协助扩散则是通过载体蛋白或通道蛋白帮助物质通过。第二种是主动运输，需要消耗能量，可以将物质从低浓度区域运输到高浓度区域，逆浓度梯度方向运输。主动运输又分为原发性主动运输和继发性主动运输。第三种是胞吞和胞吐，主要用于运输大分子物质和颗粒物质。
除了物质运输，细胞膜还具有其他重要功能。首先是信息交流功能。细胞膜上的受体蛋白可以接收外界信号分子，如激素、神经递质等，然后通过信号转导将这些信号传递到细胞内部，引发细胞的一系列反应。其次是细胞识别功能。细胞表面的糖蛋白和糖脂形成糖被，作为细胞的身份标识，使细胞能够相互识别，这对免疫反应、细胞粘附等过程至关重要。此外，细胞膜还具有保护和支持功能，它维持细胞形态，并通过与细胞骨架的连接提供机械支持。
让我们总结一下细胞膜的结构与功能。细胞膜主要由磷脂双分子层、蛋白质、糖类和胆固醇组成，其结构可以用流动镶嵌模型来描述。细胞膜具有流动性、选择透过性、不对称性和自我修复能力等结构特点。在功能方面，细胞膜的物质运输功能包括被动运输、主动运输、胞吞和胞吐，可以控制物质进出细胞。此外，细胞膜还具有信息交流、细胞识别以及保护和支持等重要功能。总的来说，细胞膜的结构决定其功能，它是细胞与外界环境交流的重要界面，对维持细胞正常生命活动至关重要。