为什么开水会沸腾

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为什么开水会沸腾？这是一个看似简单却涉及复杂物理过程的问题。沸腾是一种物理现象，发生在液体被加热到其沸点温度时。对于水来说，在标准大气压下，沸点是100摄氏度。当我们加热水时，水分子会获得更多的能量，它们的运动变得更加剧烈。